Cilt Durumu Karton Kapak

Dil Türkçe

Ebat 16,5 x 24

Kağıt Türü 1. Hm. Kağıt

Sayfa Sayısı 119

Fındığa ait bulgular milattan çok önce Doğu Asya'ya ait olduğu belirtilmekte ise de ilk kültüre alınışın 2500 yıl önceye ait olduğu ve bunun da Giresun ve çevresinde gerçekleştiği kaydedilmektedir. Anadolu fındığın anavatanı ve dünyada yetiştiriciliği yapılan en önemli fındık çeşitlerini gen kaynağını oluşturan yabani türlerin doğal yayılma alanıdır. Ekonomik anlamda fındık yetiştiriciliği açısından en uygun tarım alanları ve fındık ticareti ilk olarak Anadolu da başlamıştır. Dünyada fındık yetiştiriciliği açısından en uygun tarım alanları Karadeniz Bölgesinde yer almakta ve dünyanın en kaliteli fındık çeşitleri bu bölgede yetiştirilmektedir.

ÖNSÖZ II

KİTAP İÇİN NE DEDİLER V

GİRİŞ 1

FINDIĞIN TANIMI ve TARİHÇESİ 4

FINDIĞIN BESİN DEĞERİ 6

FINDIK YAĞI 11

ÜLKEMİZİN FINDIK ÜRETİM ALANLARI 13

ÜLKEMİZDE YETİŞTİRİCİLİĞİ YAPILAN FINDIK ÇEŞİTLERİ 17

•Yuvarlak Fındıklar 17

Sivri Fındıklar 19

Badem Fındıklar 20

ÜLKEMİZİN FINDIK İÇ TÜKETİM ve KARŞILAŞILAN SORUNLAR 21

DÜNYADAKİ FINDIK ÜRETİMİ 23

• İtalya'daki Fındık Yetiştiriciliğinin Durumu 23

•A.B.D' de Fındık Yetiştiriciliğinin Durumu 24

• İspanya'da Fındık Yetiştiriciliğinin Durumu 26

•Fransa'da Fındık Yetiştiriciliğinin Durumu 26

FINDIK YETİŞTİRİCİLİĞİ 27

FINDIĞIN BİTKİSEL ÖZELLİKLERİ 27

•Kök 27

-Yaprak 27

•Tomurcuk 27

•Çiçekler 28

•Erkek Çiçekler 28

•Dişi Çiçekler 28

•Yumurtalık 29

•Zuruf 30

•iç 30

FINDIĞIN EKOLOJİK İSTEKLERİ 31

•İklim İstekleri 31

•Toprak istekleri 31

TOZLANMA ve TOZLAYICI SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ 32

GEREKEN HUSUSLAR BAHÇE TESİSİ 33

•Toprak Hazırlığı 33

• Fidan Seçimi ve Dikim 35

• Dikim Sistemleri 37

•Ocak Dikim Sistemi 37

•ÇitDikim Sistemi 39

•Tek Dal Dikim Sistemi 42

• Meyilli Arazilerde Dikim Şekilleri 43

BUDAMA TEKNİĞİ 44

• Budamanın Önemi 44

• Budamanın Sağladığı Yararlar 44

•Budama Zamanı 45

• Budamada Teknik Kaideler 45

•Tekniğine Uygun Dikilmiş Fındık Bahçelerinde Budama 47

•Tekniğine Uygun Dikilmemiş Fındık Bahçelerinde Budama 48

GÜBRELEME TEKNİĞİ 50

• Yanlış Gübre Kullanımının Yarattığı Sorunlar 50

•Toprak Numunesi Alımı 50

•Yaprak Numunesi Alımı 52

• Yeni Dikilen Fındık Bahçelerinde Gübreleme 53

•Verim Çağındaki Fındık Bahçelerinde Gübreleme 53

•Azotlu Gübreler 53

•Fosforlu Gübreler 55

•Potash Gübreler 56

Diğer Besin Maddeleri ve Uygulama Yöntemleri 57

Fındık Bahçelerinde Kireçleme 58

Fındık Bahçelerinde Ahır Gübresinin Uygulanması 59

•Zuruf Kompostunun Kullanımı 62

FINDIKTA ALINMASI GEREKEN KÜLTÜREL TEDBİRLER 64

FINDIKTA DÖKÜM ve DÖKÜME SEBEP OLAN FAKTÖRLER 66

•Biyolojik 66

•Fizyolojik 66

•Ekolojik 66

• Entomolojik ve Fitapatolojik 68

FINDIKTA HASAT 69

• Fındığın Hasat Olgunluk Kriterleri 69

• Erken Hasadın Olumsuzluklar 70

• Hasat Şekilleri 70

• Hasatta Dikkat Edilecek Hususlar 71

HARMANLAMA 72

DEPOLAMA 73

FINDIK TARIM TAKVİMİ 74

EKOLOJİK FINDIK YETİŞTİRİCİLİĞİ 75

Ekolojik Fındıkta Bitki Besleme 76

Ekolojik Fındıkta Zirai Mücadele 76

ÜLKEMİZİN FINDIK İHRACATI 78

ihracatımızda Genel Olarak Yaşanan Sorunlar 80

Ülkemizin Fındık İhraç Ettiği Ülkeler 82

FINDIK HASTALIK ve ZARARLILARI 85

•Fındık Kurdu 85

•Fındık Kozalak Akarı 88

•Dalkıran 90

• Fındık Koşnili 91

• Mayıs Böceği 93

•Fındık Yeşil Kokarcası 94

•Fındık Filiz Güvesi 95

•Fındık Yaprak Bitleri 97

•Fındık Yaprak Deleni 97

•Virgül Kabuklu Biti 98

Fındık Depo Zararlıları 99

Fındıkta Bakteriyel Yanıklık 100

•Dal Kanseri 101

KULLANILAN ZİRAİ MÜCADELE İLAÇLARINA KARŞI ALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER 102

AFLATOKSİNLER 103

• Küflerin Fındıkta yaptığı Bozulma Belirtileri 103

• Fındığı Aflatoksinlerden Koruma Yolları 104

BESİNLERDE OLUŞABİLEN AFLATOKSİNLERİN ÖNEMİ ve İNSAN SAĞLİĞİ

ÜZERİNE ETKİLERİ 105

ÜLKEMİZDE YAYGİN OLARAK İŞLENEN FINDIK ÜRÜNLERİ 110

TARİM ÜRÜNLERİ SİGORTASI 115

FINDIKLA İLGİLİ MANİLER 116

KAYNAKLAR 117